Um adulto e um adolescente devem consumir 5 peças de fruta por dia. Uma dessas peças pode e deve ser uma maçã qualificada, com casca.

Veja porquê.

“A Roda dos Alimentos é uma imagem ou representação gráfica que ajuda a escolher e a combinar os alimentos que deverão fazer parte da alimentação diária.

É um símbolo em forma de círculo que se divide em sectores de diferentes tamanhos e que reúnem alimentos com propriedades nutricionais semelhantes.

Como é constituída?
A nova Roda dos alimentos é composta por 7 grupos de alimentos de diferentes dimensões, os quais indicam a proporção de peso com que cada um deles deve estar presente na alimentação diária:

Grupo %   Cereais e derivados, tubérculos  28%  Hortícolas  23%  Fruta  20%  Lacticínios  18%  Carnes, pescado e ovos  5%  Leguminosas  4%  Gordura e óleos  2%

Cada um dos grupos apresenta funções e características nutricionais específicas, pelo que todos eles devem estar presentes na alimentação diária, não devendo ser substituídos entre si.

Dentro de cada grupo estão reunidos alimentos nutricionais semelhantes, podendo e devendo ser regularmente substituídos uns pelos outros de modo a assegurar a necessária variedade.

O que nos ensina?
De uma forma simples, a nova Roda dos Alimentos transmite as orientações para uma Alimentação Saudável, isto é, uma alimentação:

• Completa – comer alimentos de cada grupo e beber água diariamente;
• Equilibrada – comer maior quantidade de alimentos pertencentes aos grupos de maior dimensão e menor quantidade dos que se encontram nos grupos de menor dimensão, de forma a ingerir o número de porções recomendado;
• Variada – comer alimentos diferentes dentro de cada grupo variando diariamente, semanalmente e nas diferentes épocas do ano.
  

Como se utiliza?
Diariamente devem comer-se porções de todos os grupos de alimentos. O número de
porções recomendado depende das necessidades energéticas individuais. As crianças
de 1 a 3 anos devem guiar-se pelos limites inferiores e os homens activos e os 3 rapazes adolescentes pelos limites superiores; a restante população deve orientar-se
pelos valores intermédios.”

Grupo Porções   Cereais e derivados, tubérculos  4 a 11  Hortícolas  3 a 5  Fruta  3 a 5  Lacticínios  2 a 3  Carnes, pescado e ovos  1,5 a 4,5  Leguminosas  1 a 2  Gordura e óleos  1 a 3

Cada porção de fruta corresponde a um fruto médio, uma maçã por exemplo, com
cerca de 160 g.
Informação recolhida do folheto de divulgação da Nova Roda dos Alimentos, desenvolvida em parceria entre a Faculdade de Ciências da Nutrição e Alimentação da Universidade do Porto e o Instituto do Consumidor.

No folheto informativo são também dadas indicações sobre a ingestão de algumas bebidas, de açúcar e produtos açucarados bem como de sal e produtos salgados. É ainda recomendado a realização de actividade física regular.

Um aspecto muito relevante nesta Roda dos Alimentos é a separação dos hortícolas das frutas. Significa isto que os hortícolas não substituem as frutas e vice-versa.
Assim, um adulto e um adolescente devem consumir 5 peças de fruta por dia.
Uma dessas peças pode e deve ser uma maçã.