Os
erros alimentares são uma das mais importantes causas do aumento das
doenças crónicas. As doenças cardiovasculares são mesmo a principal
causa de morte em Portugal. O Consumo adequado de fruta e hortículas
ajuda a prevenir este tipo de doenças, por isso é tão importante a
recomendação da OMS de consumir 3 a 5 peças de fruta por dia.
Podemos dizer que as maçãs são excelentes fornecedores de fibras, tanto
insolúveis (na casca) como solúveis, nomeadamente pectinas, são muito
pobres em gordura e equilibradas em frutose. Têm uma grande riqueza em
vitaminas, sais minerais, substâncias antioxidantes e fitonutrientes.
Em média 100g de maçã fornecem 65 Kcal.
Estas características tornam a maçã num dos alimentos mais importantes
para uma alimentação saudável. O seu consumo regular (2 frutos por dia)
ajuda a: manter um peso adequado, proteger das doenças
cardiovasculares, regular os níveis de colesterol, diminuir o risco de
diabetes, melhorar a função digestiva e respiratória e prevenir alguns
tipos de cancro.
Uma maça pode e deve fazer parte das várias refeições diárias: ao
pequeno almoço, nas merendas da manhã ou da tarde ou até a finalizar a
refeição, para quem não gosta de ficar sem sobremesa.
Também podemos consumi-las de diversas formas e até incluídas nos
nossos pratos tradicionais, sempre que queremos diversificar ou inovar…
O importante mesmo é que nunca faltem no nosso dia a dia!
Dra Elsa Feliciano, Nutricionista
Fundação Portuguesa de Cardiologia
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